【味噌作り】平井こうじ屋さんの巻
去年から縄文塩フェザーでお味噌を作っていらっしゃる愛知県豊橋市の『平井こうじ屋』さん。
今年の出来栄えがすごくいい‼️って。
今まで作っていた味噌とは味が全然違うそうです。
そして更に驚いた事が❗️
いつも麦麹を使っているそうですが、
いつもは麦の殻が残った味噌だったそうなんですが、今年出来た味噌は麦の殻が無く滑らかな味噌が出来たそうです❗️
「不思議な事がいっぱい‼️とにかく驚きです‼️
長年味噌を作って来ましたがこんな事は初めてです‼️」
私もビックリ‼️😆
そんな発見があったのですね〜😊
味噌作りのプロが仰るのだからすごい事です‼️
縄文塩フェザーは縄文塩が入ってます。
酸化還元力があります。
麦の殻も分解してしまうのでしょうか〜😃
どなたか新しい発見がありましたら
ぜひご一報ください〜❣️
【サラダ油の害】
サラダ油が良く無いと知って
オリーブオイルに変え、
オリーブオイルだけでは
身体に必要なオメガ3が摂れないと知り
菜種油も使う様になりました。
家ではそれでOKだけど、
スーパーの加工品やお菓子は植物油だね。
大量生産しているお菓子なんかは
やすい油を使っているから要注意です。
毎日子どもが食べてるお菓子は大丈夫❓
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以下転載
サラダ油を断って、娘のアトピーや私の花粉症が改善🥰した体験から、サラダ油の害は知っていたつもりでしたが、2012年の夏、衝撃的なタイトルの本を見つけました。
それは、『サラダ油が脳を殺す』😱（山嶋哲盛／河出書房新社）で、著者は金沢大学医学部の脳科学専門医学博士です。
「サラダ油が脳を殺す？」「どういうこと？」と疑問に思い、すぐに購入して読み進めるうちに新しい事実を知り、愕然としました。
それは、「サラダ油に含まれるリノール酸を加熱すると、ヒドロキシノネナールという神経毒を発生させ、それが蓄積し細胞膜を連鎖的に錆びさせ脳細胞を死に至らしめ、やがて認知症を発症し、ついには脳を殺す」（『サラダ油が脳を殺す』より）というものです。
認知症は、脳の神経細胞がゆっくりと死んでいく「変性疾患」と呼ばれる病気で、アルツハイマー病も認知症の一種です。サラダ油の長年の摂取が認知症の原因となるため、同書では「直ちにサラダ油はやめなさい」と記述してありました。
神経毒のヒドロキシノネナールは、リノール酸を高温で加熱すると発生します。サラダ油などの精製植物油は、製造過程で摂氏200～250度の加熱処理をするため、出荷する時点ではすでにヒドロキシノネナールを含んでいるのです。そのサラダ油やキャノーラ油を炒め物や揚げ油として再加熱しますので、さらに増えた神経毒を誰もが知らぬ間に食べ続けているのです。
■認知症を予防するには、サラダ油を排除すること
現時点では認知症を治療することはできないという説が強いですが、増加することだけは世界的に確実視されている厄介な病気です。1人が認知症になれば、家族介護が原則ですので常時1人の介護者が必要になり、誰かが時間的、経済的な負担を負うことになります。また、医療費の増加は家計だけでなく国の財政を圧迫し、社会保障費の破綻もこのままでは時間の問題です。
最近では高齢者だけでなく、若年性認知症も増え社会問題になっています。先日も、若年性認知症を発症した50代後半の母親を30代の一人娘が介護するドキュメンタリー番組を見ました。介護する時間を確保するために正社員だった会社を辞めてパートに切り替えて母親の面倒を見ているのですが、収入減から生活は苦しく、懸命に介護するものの彼女の夢や将来を犠牲にしていることも伝わって、見ていて胸が痛くなりました。私も一人娘がおり、決して他人事ではありません。
山嶋氏は、こうした実情を「認知症は亡国の病」と呼び、早急な対策を訴えています。
私たちができる認知症予防は、ヒドロキシノネナールを摂らないことです。そのためには、加熱処理されたサラダ油を摂らない食生活にしなければなりません。まず、家庭からサラダ油をなくし、外食で油料理を食べず、原材料欄に「植物油」や「食用油脂」と書かれたスナック菓子なども避け、マヨネーズやドレッシングは安全なえごま油やアマニ油を使って自分でつくるのです。最近は油を使わずに調理できるフライパンやフライヤーなどもあり、植物油の正しい知識を身につければ、脱サラダ油もそう難しいことではありません。
認知症の発症には20～30年の潜伏期間があるといわれています。もちろん、すべての人が発症するわけではありませんが、リスクを避けるのは誰にとっても有意義です。気づいた時点から食生活を改めるべきです。
山嶋氏の研究成果の数々は英論文として世界に向けて発表され、注目を浴びています。しかし、新聞やテレビなどマスコミが取り上げることはありません。食用油メーカーが大スポンサーだからでしょう。これも認知症が増え続ける大きな原因です。
マスコミが報じないので、ヒドロキシノネナールは一般市民にとって馴染みのない言葉かもしれませんが、山嶋氏の著書は次々に発行されて多くの人に読まれているので、いずれ誰もが知る認知症予防のキーワードになる日が必ずやってきます。誰も認知症のリスクから逃れられないからです。
（文＝林裕之／植物油研究家、林葉子／知食料理研究家）
【花粉症】
春は花粉症の季節。
原因は、花粉じゃないんです〜。
花粉にくっ付く化学物質なんです❗️
えっ、何それ⁉️
前にもアレルギーの話で説明しましたが、
身体に化学物質が溜まってると
アレルギーを起こしますよね。
花粉症も同じなんです〜。
私も塩を摂り出した症状無くなりました‼️
じゃあその化学物質って何❓
排気ガスと飛行機雲のケムトレイル。
もうこれは避けようがないですね〜‼️
最近ケムトレイルは少なくなりましたが
排気ガスは増えるばかり❗️
じゃあ反応が出ないようにすればいい‼️
身体の化学物質を出せばいいんです〜。
具体的に言うと、
ミネラル豊富な塩を摂る
塩水で目や鼻を洗浄する
なるべく化学物質を入れない
ミネラル補給して
どんどん出しましょう❣️
2022.3
【呼吸が浅い】
スマホ、マスク、ストレートネックなどが
原因で呼吸が浅くなってませんか？
呼吸が浅いとこんな症状が‼️
●だるさや疲れがとれにくい
ミトコンドリアに酸素が届かず、エネルギー産生が低下し、だるさや疲れが発生。
●肩コリや腰痛が生じやすい
筋肉細胞で酸欠が起きると、肩コリや腰痛などが起きやすくなる。
●免疫力が下がる
交感神経優位で血流が悪くなり、免疫細胞が全身に届かず免疫力が低下。
●集中力が低下する
脳の細胞で酸欠が起きると、集中力が低下したり、頭の回転が鈍くなる。
●肺がんになりやすい
肺機能が低下して血流が悪くなり老廃物が溜まりやすくなる。
更に、ストレスが呼吸を浅くしてしまうんです〜❗️
交感神経が優位=呼吸が浅い
副交感神経が優位=呼吸が深い
呼吸が深ければ
全身に酸素が周り
栄養がちゃんと行き渡ります❗️
血流が良くなります❗️
塩だけじゃなく
呼吸も大事❗️
それは現代社会の発展と共に
人間の機能が低下して行く自然の流れです。
だからこそ、意識してやらないと
病気を招きます❗️
1日に何回も深呼吸してください❗️
マスクを外してなるべく美味しい空気を吸ってください❗️
胸を広げて肺にたくさん酸素を入れてあげてください❗️
横隔膜を動かしてあげてください❗️
❤️ストレスが溜まってる人は
ツネツネ療法を受けた時に
フーッってため息が何回も出ます。
呼吸が浅い人はココロに溜めてるモノが
たくさん出るんですね〜。
どんどん吐き出しちゃいましょう❣️
【にがりは内臓を硬くする⁉️】
たまにこんな質問が来ます。
豆腐を固める時ににがり(マグネシウム)を
使いますよね。
つまりマグネシウムにはタンパク質を固める作用があるって事。
だから内臓を固める❓
これについて調べてみるといろんな解説をされてます。
🔹豆腐はにがりで固まるから内臓も固まる⁉️
🔹昔の人は海塩そのものを食べてたから背が伸びないし短命だった⁉️
もしにがりが悪かったら自然塩を摂ってる私達は病気になってますね😆
よーく調べてください❗️
【豆腐が固まる温度は75度】
🔶体温では固まりません❗️
むしろマグネシウムの効果は素晴らしいものがあります。
だからと言ってマグネシウム単体で摂るのは間違いです。
塩のミネラルは約80種類ほどあると言われてます。
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、この４大ミネラルとあとは微量ミネラルです。
このミネラルを総合して摂る事で身体の機能を正常に保っています。
1人の力では限界があるけど、皆んなで力を合わせれば上手く行くわけです。
マグネシウムだけ摂ってるより、自然塩全体を摂る方が効率的ですよね。
科学的理論は頭で考える理論。
身体は科学では考えられない部分が大きいね。
身体の中を覗く事は出来ないけど
実験して体感してみればわかる事。
硫黄が身体に悪い⁉️という話も
科学的理論だね。
微量の硫黄成分は身体には不可欠です。
体温が75度ある人はにがりを取らないでね😆
【好転反応】
この意味を知らない人が多すぎます。
西洋医学では「副作用」と言って
悪い反応の事を言いますが、
自然療法では悪い反応をこう言います。
でも悪い反応は実はいい反応なんです。
天然塩を摂ったら
🔶下痢
🔶吐き気
🔶頭痛
🔶腹痛
🔶腰痛
🔶出血
🔶痒み
🔶だるい
🔶眠い
🔶痛い
🔶浮腫み
などなど。
これは全部デトックスなんです。
天然塩は血流も良くしますが、
老廃物も排出します。
悪い部分の治しもします。
そのために一旦悪くなったみたいな症状が出るんです。
それだけ身体に老廃物が溜まっていたと言う事です。
それを、塩が悪いから悪くなったと言う方がいます。
いえいえ〜あなたの身体が悪いからデトックスしてるんですよ。
これを飲んだら悪くなった、、、は
化学物質のモノ。
自然のモノは好転反応がほとんど。
あの人がこう言ったから実行したのに
悪くなった、損した、、、は
人のせいにしてるだけ。
決断したのはあなた。
すべてを人のせいにする人が多い世の中になりました。
自分の生活習慣や思考が今の時代にすべてあからさまに露呈してきます。
天然の塩は太古の昔から生きる為に必要不可欠なもの。
合わないと思うあなたの身体や心が、
現代医学や社会環境で破壊されてます。
正常な身体と心に戻りましょう。
素直な気持ちで自分の身体を見つめましょう。
今までゴメンね、私の身体。
これからは大事にして行くよ😊
【野草塩ブラック】入荷しました❣️
漢宝塩ブラック、進化の途中😊
おなじみの漢宝塩ブラック
新しく「野草塩ブラック」に変貌中。
スーパーフードの『モリンガ』50％増量‼️
モリンガはワサビノキ科の植物で
数ヶ月で2〜3mもの高さに成長する木で
『生命の木』とも呼ばれています。
ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、食物繊維が他の食物より豊富に入っています。
そして多孔質の竹炭成分が
カラダの不要物を吸着して排出してくれます。
ほうれん草のおひたし、サラダ、豆腐の上などに、擦りごまの代わりにパラリとかけてオイシイ😊
いちばんおススメは
アイスクリームにかけて食べると
甘塩っぱくて香ばしい味に変わります💕
砂糖の悪さも無かった事に〜😆
おためしください〜❣️
【縄文の雫】入荷しました🍀🍀🍀
アトピーの方などに好評です🍀
かゆかゆ、かさかさにオイルが伸びて
縄文塩がいい仕事します。
ひまし油、ハッカ油、縄文塩、重曹
だけで作りました。
必要な方に届きますように〜🍀🍀🍀
【縄文諏訪醤油】入荷しました〜❣️
おかげさまで好評頂いてます【縄文醤油】
今回も長野県岡谷市の喜多屋醸造店さんで
作っていただきました。
『塩の道』の終点でもあるここ諏訪湖一帯は
味噌や醤油作りも栄えて来ました。
縄文の都と言われたこの地域で
塩のブレンドをさせていただき、
その塩を使って醤油も醸していただきました。
縄文塩を追加して醸してみると、
塩っぱくならず、深い味わいになります。
ぜひ一度『縄文諏訪醤油』をご賞味ください〜❣️
今回は720mlで4本セットと6本セットとなります。(他の商品と同梱出来ません)
送料込みのお値段でお買い求めやすくなっております❣️
コトノハ工房で検索してね❣️
【ひあり？に刺された❗️】
薪をストーブに焚べてたら
「アツッ！」
火傷したかのような痛み❗️
見たら何かが手に乗ってる❗️
すぐはらって痛みに耐えてました。
ん〜蜂か？とも思ったけど
犯人は見つからず。
とっさに塩水‼️で
ビーナスレッドを思い付き
確かここに〜と見つけて
ヌリヌリを10回ぐらい。
それと同時に本能で
「毒を出さなきゃ❗️」で
ツネツネしました〜。
少し赤く腫れてきたけど
そのままヌリヌリ、ツネツネすること10分ぐらいかな〜。
痛みも消え腫れも引き
今朝は刺された部分だけちょっと赤いだけ。
さすがビーナスレッド😊
緊急時には即効ですね〜❤️🥰